Name: Pão caseiro
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 500 ml de água (morna se usar fermento fresco); 1 kg de farinha de trigo; 1 ovo; 20 g de fermento biológico fresco ou 10 g do fermento seco; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de sal

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Por Erika

Fazer um pão caseiro é mais fácil do que parece. Confira a receita!

Ingredientes (20 porções)

500 ml de água (morna se usar fermento fresco)
1 kg de farinha de trigo
1 ovo
20 g de fermento biológico fresco ou 10 g do fermento seco
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
2
Despeje a farinha peneirada aos poucos. Essa massa fica meio mole.
3
Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume. Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães. Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume.
4
Asse em forno quente (180°C) até dourar.