Bolo gelado de coco do Rafael

Massa:

1. Misture a manteiga, as gemas e o açúcar na batedeira, mexendo bem até ficar um creme.
2. Misture a farinha e o leite ou suco de laranja.
3. Coloque a farinha e misture bem.
4. Coloque o as claras batidas em neve.
5. Com a batedeira no mínimo adicione o fermento e misture por aproximadamente 30 segundos.
6. Unte uma assadeira coloque a massa e ponha no forno.
7. Tempo aproximado 40 minutos dependendo de cada fogão.
8. Espete com um palitinho se sair seco já está no ponto.
9. Retire do forno e fure ele todinho com um garfo ou faca.

Cobertura:

1. Bata no liquidificador leite condensado, leite de coco, leite.
2. Coloque sobre o bolo ainda quente e furadinho toda esta calda, não se preocupe que o bolo irá chupar toda a calda e ficará bem molhadinho.
3. Salpique o coco ralado por cima e coloque na geladeira.
4. Deixe lá por mais ou menos 3 horas.