Molotof com caramelo

Pré-aqueça o forno a 200ºC com um tabuleiro de água fria lá dentro.

Comece a bater as claras em castelo. Sem nunca parar de mexer, acrescente uma a uma as colheres de açúcar.

Quando o açúcar tiver dissolvido totalmente, acrescente o caramelo a gosto.

Depois de o preparado estar uniforme e com uma cor acastanhada, passe um pouco de margarina numa forma para bolos.

Coloque o preparado.

Quando colocar a fôrma no forno, a água do tabuleiro já deve estar fervendo.

Deixe a forma em cima desse tabuleiro e deixe o preparado no forno entre cinco a sete minutos. Não pode ficar mais tempo do que estes sete minutos.

Depois deste tempo, desligue o forno e abra ligeiramente a porta, deixando apenas uma pequena ranhura aberta (pode colocar, por exemplo uma rolha da abertura da porta). Deixe o preparado repousar dentro do forno durante cerca de meia hora. Depois já pode retirar o Molotof do forno.

Está pronto!