Name: Pão recheado
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 50 g de fermento fresco; 1 leite condensado; Pitada de sal; 1 colher açúcar; 800 g a 1 kg de farinha; 180 ml de óleo; 150 ml de leite morno; 3 ovos; 3 calabresas moídas sem pele; 250 g de requeijão; Orégano; 2 gemas

Ingredientes (40 porções)

50 g de fermento fresco
1 leite condensado
Pitada de sal
1 colher açúcar
800 g a 1 kg de farinha
180 ml de óleo
150 ml de leite morno
3 ovos
3 calabresas moídas sem pele
250 g de requeijão
Orégano
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o óleo, o leite morno e o fermento, por aproximadamente 2 minutos.
2
Acrescente à mistura a metade da farinha de trigo já com o açúcar e o sal misturados.
3
Sove bem a massa e acrescente o restante da farinha até ficar homogênea, porém sem perder toda umidade.
4
Descanse a massa por 1 hora.
5
Prepare o recheio, misturando a calabresa moída ao requeijão e ao orégano.
6
Faça bolinhas pequenas e recheie.
7
Descanse já no tabuleiro por 30 minutos e pincele com as gemas.
8
Asse em forno médio por aproximadamente 20 minutos.