Name: Creme de goiaba
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite de vaca; 3 gemas; 1 colher(sopa) de amido de milho; 200 g de goiabada; 1/2 xícara (chá) de água; 3 claras; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

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Por Raimunda de cacia

Ingredientes (10 porções)

Creme amarelo

1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite de vaca
3 gemas
1 colher(sopa) de amido de milho

Creme de goiaba

200 g de goiabada
1/2 xícara (chá) de água

Suspiro

3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Leve os ingredientes do creme amarelo ao fogo até engrossar.
2
Coloque em um refratário .
3
Bata a goiabada com a água no liquidificador(pode ser o creme de goiaba comprado pronto,mas assim fica menos enjoativo),coloque por cima do creme amarelo.
4
Bata as claras em neve firme e vá adcionando o açúcar aos poucos.
5
Desligue a batedeira e acrescente o creme de leite sem bater, só misturando.
6
Coloque por cima e leve ao forno quente para gratinar.
7
Espere esfriar e leve à geladeira.
8
Sirva esse creme bem geladinho.Além de delicioso fica bem bonito

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Informações adicionais

Obs.: Leve o creme de leite por 10 minutos ao congelador para retirar o soro.