Ingredientes (6 porções)
Massa
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25 g de amêndoas em pó
Para o recheio
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Misture a farinha de trigo e a manteiga até conseguir uma massa tipo areia.
- 2
Junte o açúcar, o ovo, as amêndoas e trabalhe a massa para obter um composto liso e homogêneo.
- 3
Deixe descansar na geladeira um pouco.
- 4
Abra a massa em uma espessura de 2 mm.
- 5
Corte-a usando forminhas de 8 cm de diâmetro e estenda a cada porção dentro das forminhas.
- 6
Asse-as em forno preaquecido a 150°C por cerca de 10 minutos.
- 7
Para o recheio:
Em uma panela,coloque a glucose, o creme de leite e leve para ferver, junte o chocolate e misture com uma espátula para não entrar bolhas de ar.
- 8
Mexa o chocolate até o derreter fora do fogo. Acrescente a manteiga e misture devagar. Despeje esse creme nas forminhas com a massa.
- 9
Deixe o creme descansar (coberto com um pano limpo) até servir.
- 10
Se for demorar a servir, guarde-a na geladeira.
- 11
Coloque 1 cereja em cada tortinha.
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