30min
Por Ana Maria N. A. Barreiro
Ingredientes (15 porções)
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1/2 kg de farinha ou 4 xícaras de chá
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Recheio
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Molho
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Cebola e azeitonas picadas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Farinha 1/2 kg ou 4 xícaras de chá
- 2
Numa tigela dissolva o fermento biológico fresco em 1 copo de leite morno, 1/2 xícara de óleo, um ovo inteiro, uma colher de sopa de manteiga e sal a gosto.
- 3
Misturar os ingredientes com colher adicionando a farinha até poder manusear, deixar descansar enquanto prepara o recheio.
- 4
A massa dá para 2 rocamboles.
- 5
Abrir a massa com rolo polvilhando com farinha, no tamanho e largura desejada.
- 6
Cobrir: primeira camada com fatias de presunto, segunda com mussarela, salpicar molho (cebola e azeitonas picadas) e parmesão a gosto.
- 7
Enrolar e pincelar com uma gema
- 8
Levar ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos.
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