Cogumelos à brasileira

Name: Cogumelos à brasileira
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g de cogumelos shimeji e eryngui frescos; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola pequena; 1 lasca de pimentão bem fininha; 1 cebola pequena; 5 colheres de shoyu; 1 colher de chá der açúcar; 1 colher de chá de ajinomoto; 3 fatias de presunto; 3 colheres de ervilha em conserva; 1 colher de sopa de alho poró

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Preparo 20 MIN

Rendimento 8 porções

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karen da silva olaia Membro desde 2011

Ingredientes

300 g de cogumelos shimeji e eryngui frescos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena
1 lasca de pimentão bem fininha
1 cebola pequena
5 colheres de shoyu
1 colher de chá der açúcar
1 colher de chá de ajinomoto
3 fatias de presunto
3 colheres de ervilha em conserva
1 colher de sopa de alho poró

Modo de Preparo

Corte os cogumelos picados em tiras, reserve.
Coloque as cebolas para dourar com a manteiga e o shoyu.
Adicione os cogumelos, a ervilha e o presunto.
Salpique o açúcar e o ajinomoto.
Mexa delicadamente sempre, coloque o alho poró e deixe marinar nesse molho até que a água do cogumelo seque, tomando o cuidado de não deixar secar muito para que fiquem macios.
Sirva com carnes.

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