20min
Ingredientes (8 porções)
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300 g de cogumelos shimeji e eryngui frescos
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1 lasca de pimentão bem fininha
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1 colher de chá der açúcar
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3 colheres de ervilha em conserva
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1 colher de sopa de alho poró
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte os cogumelos picados em tiras, reserve.
- 2
Coloque as cebolas para dourar com a manteiga e o shoyu.
- 3
Adicione os cogumelos, a ervilha e o presunto.
- 4
Salpique o açúcar e o ajinomoto.
- 5
Mexa delicadamente sempre, coloque o alho poró e deixe marinar nesse molho até que a água do cogumelo seque, tomando o cuidado de não deixar secar muito para que fiquem macios.
- 6
Sirva com carnes.
