Name: Trufas de chocolate ao leite
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite sem soro; 800 g de chocolate meio amargo picado; 6 colheres (sopa) de chocolate em pó; 3 colheres (chá) de manteiga; 1 colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes (20 porções)

1 lata de creme de leite sem soro
800 g de chocolate meio amargo picado
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (chá) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Aqueça o creme de leite em banho-maria.
2
Junte metade (400 g) do chocolate meio amargo, mexendo até obter uma pasta homogênea.
3
Retire do banho-maria e misture o chocolate em pó. Junte a manteiga à temperatura ambiente e a essência de baunilha.
4
Misture e leve à geladeira por cerca de 24 horas. Faça bolinhas, derreta o chocolate restante em banho-maria. Resfrie um pouco (até ficar morno) e mergulhe as trufas, uma a uma.
5
Escorra-as sobre um tabuleiro forrado com papel de alumínio e leve para gelar por cerca de 1 hora. Passe no chocolate em pó coloque em forminhas de papel ou de alumínio e conserve-as em local fresco!