30min
Ingredientes (30 porções)
-
5 tabletes de chocolate meio amargo (1 kg)
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100 g de manteiga (meio pagote)
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2 colheres (sopa) de conhaque ou whisky
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Derreta 500 g do chocolate em banho-maria. Junte o creme de leite, mexendo bem até obter uma pasta homogênea.
- 2
Deixe esfriar.
- 3
Adicione a manteiga à temperatura ambiente e o conhaque. Misture e leve à geladeira por 24 horas.
- 4
Faça bolinhas e leve-as novamente à geladeira. Derreta o chocolate restante em banho-maria, mexa, resfrie até ficar quase frio e mergulhe as trufas uma à uma.
- 5
Escorra-as, passe no chocolate em pó e volte a levar à geladeira por mais 1 hora. Coloque as trufas em forminhas de papel, conservando-as em local bem fresco.
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