2h
Ingredientes (5 porções)
-
-
-
-
-
-
1 xícara de espinafre cozido no vapor
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o aipim (panela de pressão), escorra e deixe esfriar, depois de frio esprema no espremedor de batatas e reserve.
- 2
Cozinhe o espinafre no vapor, deixe esfriar, esprema a água, e coloque no liquidificador com o ovo, o queijo e a margarina, bata bem e despeje no aipim espremido e coloque as 2 xícaras de trigo (não acrescente mais trigo).
- 3
Amasse bem e coloque na nhoqueira, corte-os sobre a panelas com água fervendo, subiu deixe um pouquinho, retire e lave na água fria, coloque pra escorrer, depois de frios, coloque em tabuleiro e leve para a geladeira para secar.
- 4
Depois de secos pode embalar e colocar no freezer até 60 dias.
Veja também…
Nhoque de aipim (mandioca ou macaxeira)
Nhoque de aipim
Nhoques de aipim da Cête
Nhoque de aipim com molho de carne seca
Informações adicionais
Sugestão de molho: pode servir com molho branco, quatro queijos ou de sua preferência.
