Name: Vinagrete agridoce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 tomates sem pele e semente, picados em cubos; 2 maçãs picadas em cubos; 150 g de uvas rubi cortadas ao meio; 1/2 abacaxi picado em cubos; 1/2 pimentão vermelho, amarelo e verde, cortados em quadradinhos; Vinagre branco; Azeite; Sal a gosto; 1 maço de cheiro verde; molho verde; uma lata de creme de leite; um limão galego; meia colher sopa de caldo de galinha em pó

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Por Andreia Miguel Ananias

Ingredientes (15 porções)

3 tomates sem pele e semente, picados em cubos
2 maçãs picadas em cubos
150 g de uvas rubi cortadas ao meio
1/2 abacaxi picado em cubos
1/2 pimentão vermelho, amarelo e verde, cortados em quadradinhos
Vinagre branco
Azeite
Sal a gosto
1 maço de cheiro verde
molho verde
uma lata de creme de leite
um limão galego
meia colher sopa de caldo de galinha em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture todos os ingredientes picados, tempere com o vinagre, o azeite, o sal e 1/2 maço de cheiro verde picadinho e reserve.
2
Coloque no liquidificador o creme de leite, 1/2 maço de cheiro verde, o suco do limão, o caldo de galinha e bata por 3 minutos.
3
Coloque em uma vasilha e sirva junto com o vinagrete reservado.