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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 3 tomates sem pele e semente, picados em cubos
  • 2 maçãs picadas em cubos
  • 150 g de uvas rubi cortadas ao meio
  • 1/2 abacaxi picado em cubos
  • 1/2 pimentão vermelho, amarelo e verde, cortados em quadradinhos
  • Vinagre branco
  • Azeite
  • Sal a gosto
  • 1 maço de cheiro verde
  • molho verde
  • uma lata de creme de leite
  • um limão galego
  • meia colher sopa de caldo de galinha em pó

Modo de Preparo

  1. Misture todos os ingredientes picados, tempere com o vinagre, o azeite, o sal e 1/2 maço de cheiro verde picadinho e reserve.
  2. Coloque no liquidificador o creme de leite, 1/2 maço de cheiro verde, o suco do limão, o caldo de galinha e bata por 3 minutos.
  3. Coloque em uma vasilha e sirva junto com o vinagrete reservado.

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