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Pudim de pão da D. Helena
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Pudim de pão da D. Helena@ Elisabete Santos
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Avatar de claudia cristine bauduin dos santos
Por Claudia cristine bauduin dos santos

Ingredientes (8 porções)

  • 5 ou 6 pãezinhos amanhecidos
  • água½ litro de água quente
  • ovo2 ovos
  • açúcarAçucar a gosto
  • 2 colheres e maaragrina
  • leite½ litro de leite fervente
  • cravo-da-índiaCravo a gosto (5 ou 6)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Rasgue os pães com a mão e deixe de molho na água até que o pão absorva a mesma.

  2. 2

    Em seguida faça o mesmo com o leite. Espere esfriar um pouco e termine de dissolver o pão com as mãos.

  3. 3

    Junte o açúcar, a manteiga, os ovos e o cravo, misturando bem.

  4. 4

    Leve para assar em forma previamente caramelizada por 1 hora em forno médio. Desenforme ainda morno. Sirva frio ou gelado.

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