Name: Torta de ricota com passas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de farinha de trigo; 150 g de margarina; 80 g de açúcar; 2 gemas; 1/2 kg de ricota; 2 gemas; 1 pitada de sal; 4 colheres (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de maizena; 2 claras em neve; Uvas Passa à gosto; 1 pitada de fermento em pó; Raspas de limão

Ingredientes (8 porções)

Massa

200 g de farinha de trigo
150 g de margarina
80 g de açúcar
2 gemas

Recheio

1/2 kg de ricota
2 gemas
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de maizena
2 claras em neve
Uvas Passa à gosto
1 pitada de fermento em pó
Raspas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Amasse todos os ingredientes e forre uma forma desmontável untada e polvilhada com a massa
2
Recheio:
Peinere a ricota, junte as gemas, o sal, o leite, as raspas de limão, a maizena e o açúcar. Misture bem.
3
Acrescente as claras em neve, o fermento e as passas.
4
Despeje sobre a massa montada e leve ao forno médio por aproximadamente 20 a 25 minutos dependendo a potência do forno. Desenforme depois de frio.

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Massa:

Recheio: