Pão de queijo mineiro

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Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

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Gleicy Membro desde 2011

Ingredientes

1 kg polvilho azedo
1 copo americano oleo
2 colheres sal
3 ovos
2 copos leite
Queijo ralado (aproximadamente 1 copo)

Modo de Preparo

Ferva o óleo com o leite.
Despeje sobre o polvilho.
Espere esfriar e esfregue com as mãos o máximo possível
Depois coloque o restante dos ingredientes e sove bastante até dar o ponto de enrolar. Despeje o leite aos poucos até dar o ponto, caso fique muito mole acrescente mais um pouco de polvilho azedo.
Unte uma forma e leve em forno bem quente para assar.
Fica crocante por fora e macio por dentro.

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