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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 kg polvilho azedo
  • 1 copo americano oleo
  • 2 colheres sal
  • 3 ovos
  • 2 copos leite
  • Queijo ralado (aproximadamente 1 copo)

Modo de Preparo

  1. Ferva o óleo com o leite.
  2. Despeje sobre o polvilho.
  3. Espere esfriar e esfregue com as mãos o máximo possível
  4. Depois coloque o restante dos ingredientes e sove bastante até dar o ponto de enrolar. Despeje o leite aos poucos até dar o ponto, caso fique muito mole acrescente mais um pouco de polvilho azedo.
  5. Unte uma forma e leve em forno bem quente para assar.
  6. Fica crocante por fora e macio por dentro.

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