Name: Quiche de legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; ½ xícara de (chá) de água; 80 g de margarina; 1 colher de (café) de sal; ½ colher de (café) de fermento; 1 abobrinha; 2 cenouras médias; 1 dente de alho; 1 cebola pequena; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (sopa) de margarina; 2 ovos levemente batidos; 50 g de queijo ralado; 1 xícara (café) de leite

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
½ xícara de (chá) de água
80 g de margarina
1 colher de (café) de sal
½ colher de (café) de fermento

Recheio

1 abobrinha
2 cenouras médias
1 dente de alho
1 cebola pequena
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de margarina
2 ovos levemente batidos
50 g de queijo ralado
1 xícara (café) de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture a farinha com o sal e o fermento.
2
Junte a margarina e a água. Trabalhe com os dedos até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos.
3
Recheio:
Refogue a cenoura com o azeite e a margarina, a cebola e o alho.
4
Coloque um pouco de água para não ficar seco. Junte a abobrinha e deixe por mais ou menos 5 minutos.
5
Depois de frio, junte os ovos, o leite e o queijo. Abra a massa, coloque nas formas e faça furos com um garfo. Coloque o recheio. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.

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Massa:

Recheio: