Name: Pão de cenoura e salsicha
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 cenouras; 1 ovo; 1 colher de sopa de manteiga; ½ xícara de óleo; 1 colher de sopa de açúcar; 30 g de fermento fresco; 1/3 cebola; ½ xícara de leite; 4 xícaras de farinha de trigo; 1/2 colher de sopa rasa de sal; 300 g de salsicha picada; 1/2 cebola picada; Molho de tomate

Ingredientes (10 porções)

2 cenouras
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga
½ xícara de óleo
1 colher de sopa de açúcar
30 g de fermento fresco
1/3 cebola
½ xícara de leite
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher de sopa rasa de sal

Recheio

300 g de salsicha picada
1/2 cebola picada
Molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Cozinhe as cenouras no vapor. Passe pelo espremedor e adicione a manteiga e óleo com ela quente. Deixe esfriar completamente.
2
Dissolva o fermento com açúcar.
3
Bata no liquidificador o ovo, leite, sal, cebola.
4
Junte ao fermento e acrescente 2 xícaras de farinha de trigo aos poucos.
5
Misture bem. Coloque o creme de cenoura e o restante da farinha.
6
Deixe descansar por uma hora. Sove e deixe mais uma hora.
7
Prepare o recheio misturando os ingredientes e cozinhando por 10 minutos.
8
Deixe esfriar.
9
Coloque metade da massa em forma untada e enfarinhada, coloque o recheio e restante da massa. Pincele com gema.
10
Leve ao forno por 40 minutos.