Batatas recheadas de micro-ondas

1. Lavar as batatas e enxugar bem.
2. Fazer alguns furos com o garfo na batata.
3. Colocar um papel toalha na bandeja do micro-ondas e colocá-las, deixa 5 minutos, virar e deixar mais 5 minutos do outro lado.
4. Embrulhar separadamente com papel alumínio e reservar.

Recheio:

1. Fritar a calabresa, acrescentar a cebola, a azeitona, o cheiro verde e o sal e a pimenta.
2. Pegar a batata e fazer um corte na horizontal e tirar um pouco da polpa da batata (fazer isso com as 4 batatas).
3. Misturar essa polpa com o recheio e com o requeijão cremoso.
4. Rechear as batatas, tirar o papel alumínio, colocar em um refratário e levar para o micro-ondas por mais 5 minutos.