Name: Pão de batata e mussarela
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 batatas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de leite morno; 1 ovo; 1/2 xícara de óleo; 1/2 colher de sopa de sal; 20 g de fermento para pão; 1 colher de sopa de açúcar; 200 g de mussarela picada; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; Gema para pincelar; Queijo ralado para polvilhar

@ Michele Santos

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Por Michele Santos

Ingredientes (8 porções)

2 batatas
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de leite morno
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1/2 colher de sopa de sal
20 g de fermento para pão
1 colher de sopa de açúcar
200 g de mussarela picada
3 xícaras de chá de farinha de trigo
Gema para pincelar
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Cozinhe as batatas com sal a gosto, passe pelo espremedor e adicione a manteiga com a batata quente. Deixe esfriar.
2
Dissolva o fermento com açúcar em uma tigela.
3
Bata no liquidificador o leite, ovo, sal. Misture na tigela com fermento. Mexa bem. Adicione a farinha.
4
Misture o óleo na batata e junte a massa.
5
Sove bem.
6
Deixe descansar por 2 horas.
7
Unte uma forma de pão e coloque metade da massa.
8
Espalhe a mussarela picada e coloque o restante da massa. Pincele com gema e polvilhe queijo ralado.
9
Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.