Nhoque simples

Name: Nhoque simples
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg de batatas; 300 g de farinha de trigo; Sal a gosto; 50 g de queijo ralado; O molho de sua preferência

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Preparo 40 MIN

Rendimento 5 porções

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Marcos Kawano Membro desde 2007

Ingredientes

1 kg de batatas
300 g de farinha de trigo
Sal a gosto
50 g de queijo ralado
O molho de sua preferência

Modo de Preparo

Descasque e cozinhe as batatas em água.
Esprema as batatas.
Misture as batatas com as 300 gr de farinha de trigo, sal e amasse até ficar homogêneo.
Não precisa descansar a massa, senão desanda.
Enrole e estique a massa e corte em cubos.
Em uma panela funda, com bastante água fervente e um fio de óleo, joque os nhoques e quando boiarem retire com a ajuda de uma escumadeira.
Quando acabar de cozinhar os nhoques, jogue o molho de sua preferência por cima, mexa, jogue queijo ralado por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido para gratinar por 20 minutos.
Sirva quente e bom apetite!

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