Name: Ravioli 4 queijos com frango
Prep time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de ravioli 4 queijos; 6 coxas e sobrecoxas; 2 cebolas; 3 dentes de alho; 1 limão; 2 colheres de sopa de molho de tomate tradicional; 3 colheres de sopa shoyu; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 3 colheres de azeite extra virgem; 1 cubinho de caldo de frango; 1 copo de água quente; Queijo parmesão ralado a gosto

Imprimir

Por Fatima Santos

Ingredientes (6 porções)

500 g de ravioli 4 queijos
6 coxas e sobrecoxas
2 cebolas
3 dentes de alho
1 limão
2 colheres de sopa de molho de tomate tradicional
3 colheres de sopa shoyu
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 colheres de azeite extra virgem
1 cubinho de caldo de frango
1 copo de água quente
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 40min

1
Corte as partes do frango e as tempere com 2 horas de antecedência, usando o sal, pimenta, shoyu, limão.
2
Aqueça a panela, coloque o azeite, a cebola o alho e deixe refogar até ficar bem douradinha.
3
Aos poucos coloque os pedaços de frango, deixe dourar.
4
Coloque o caldo de frango diluído no copo de água quente e deixe cozinhar por 15 minutos.
5
Acrescente o molho de tomate e deixe mais uns minutinhos no fogo alto para que adquira cor e consistência.
6
Em uma outra panela cozinhe o ravioli conforme indicação da embalagem.
7
Escorra e reserve.
8
Em um refratário (untado com pouco azeite) acrescente o ravioli, o frango com o molho e o queijo ralado a gosto.
9
Leve ao forno aquecido por 10 minutos. Sirva quente.
10
Pode acompanhar um vinho Tannat.