Name: Pavê especial de morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: Morangos frescos picados (uns 4 morangos grandes); 1 lata de leite condensado; 3 gemas de ovos; 1 copo de leite de vaca; 1 gotinha de essência de baunilha; 5 morangos; 4 colheres de açúcar; 1 copo de leite; 2 colheres pequenas bem cheias de maisena; 3 claras de ovos; 1 caixa de creme de leite; 2 colheres de açúcar

Ingredientes (8 porções)

1ª camada

Morangos frescos picados (uns 4 morangos grandes)
1 lata de leite condensado
3 gemas de ovos
1 copo de leite de vaca
1 gotinha de essência de baunilha

2ª camada

5 morangos
4 colheres de açúcar
1 copo de leite
2 colheres pequenas bem cheias de maisena

3ª camada

3 claras de ovos
1 caixa de creme de leite
2 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
1ª camada:
Leve tudo ao fogo, mexa até engrossar, despeje no refratário de vidro de tamanho médio.
2
2ª camada:
Caramelize o morango com o açúcar em fogo brando, depois jogue o leite e a maisena já misturados, espere engrossar, jogue por cima da 1ª camada.
3
Entre a 2ª e a 3ª camada:
Molhe 1 pacote de biscoito champagne no leite e espalhe sobre a 2ª camada até cobrir todo o creme.
4
3ª camada:
Bata a clara em neve, depois misture o creme de leite e o açúcar.
5
Para enfeitar, pique morangos sobre o pavê.