Name: Pão Integral
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha integral; 3 xìcaras de água morna; 2 colheres de áçucar mascavo ou demerara; 10 colheres de sopa de óleo; 1 colher de chá de sal ou a gosto; 1 envelope de fermento para pães (10 g); Farinha branca até soltar das mãos; 2 bananas picadas; Passas à vontade; Mel a gosto

Ingredientes (2 porções)

3 xícaras de farinha integral
3 xìcaras de água morna
2 colheres de áçucar mascavo ou demerara
10 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de sal ou a gosto
1 envelope de fermento para pães (10 g)
Farinha branca até soltar das mãos
2 bananas picadas
Passas à vontade
Mel a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em uma vasilha coloque a água morna, o açúcar, o sal, o óleo e o fermento, mexa até dissolver todos os ingredientes.
2
Acrescente a farinha integral e mexa com a mão, colocando a farinha branca até soltar das mãos.
3
Sove bem a massa e deixe descansar coberta com um pano até dobrar de volume, isso leva mais ou menos 1 hora.
4
Depois da massa ter descansado, corte ao meio e leve à bancada para abrir.
5
Abra a massa com um rolo e derrame o mel em fio por toda a massa, acrescente as bananas picadas e as passas.
6
Enrole como se fosse um rocambole, coloque em uma forma.
7
Proceda da mesma forma com a outra parte da massa.
8
Essa receita dá para dois pães.
9
Deixe descansar mais uns 20 minutos e leve ao forno preaquecido em temperatura moderada.
10
Leva uns 25 a 30 minutos para assar, ou seja, quando estiver moreninho estará pronto.