Pão português do Pompom

Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar mexa para dissolver o fermento acrescente o sal, azeite, os ovos e mexa com um fouet, acrescentando o trigo e sempre mexendo.

Quando a massa ficar mais consistente coloque em uma bancada e comece a sovar com as mãos.

Deixe a massa descansar até dobrar de volume, divida a massa em 4, abra com um rolo e coloque o recheio de sua preferência.

Enrole a massa como um rocambole e deixe descansar por mais 30 minutos.

Leve ao forno preaquecido em 180°C por mais ou menos 50 minutos.