Name: Pão pompom
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 xícara de água morna; 1 e 1/2 xícaras de leite morno; 1/2 xícara de óleo de soja; 1 ovo inteiro; 1 colher de café de sal; 1 xícara de açúcar; 30 g de fermento fresco; 1 kg de farinha de trigo

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Por Carlos almir bretz machado

Ingredientes (4 porções)

1 xícara de água morna
1 e 1/2 xícaras de leite morno
1/2 xícara de óleo de soja
1 ovo inteiro
1 colher de café de sal
1 xícara de açúcar
30 g de fermento fresco
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque os ingredientes líquidos e o fermento no liquidificador, bata bastante e reserve.
2
Em uma tigela coloque mais que a metade do trigo com um buraco no meio e coloque os ingredientes do liquidificador e misture com as mãos sempre acrescentando o restante do trigo até que solte das mãos.
3
Quanto mais sovar a massa mais ele vai crescer.
4
Coloque a massa dentro de um saco plástico fechado e deixe dobrar de volume.
5
Divida a massa em 4 e coloque dentro de formas para pão untadas e enfarinhadas, pincele gemas misturadas com um fio de azeite e deixe descansar por mais 40 minutos.
6
Leve ao forno preaquecido por mais ou menos quarenta minutos ou até dourar.

Informações adicionais

Se quiser fazer ele integral retire da receita 1 xícara de trigo e acrescente 1 xícara de farelo de trigo.