Name: Pastel assado de ricota
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 pote de nata; 1 colher de chá de sal; 3 copos de trigo; 1 gema; 1 ricota; 200 g de ameixa; 1 creme requeijão; Sal a gosto

Ingredientes (40 porções)

1 pote de nata
1 colher de chá de sal
3 copos de trigo
1 gema

Recheio

1 ricota
200 g de ameixa
1 creme requeijão
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Massa:
Despejar o pote de nata em uma vasilha, colocar 2 quantias do pote de nata de trigo, sal, amassar até não grudar mais.
2
Depois que tiver sovado bem a massa estique-a sobre a messa pode passar em um cilindro.
3
Com um copo corte o tamanho dos pasteis.
4
Recheio:
Desmanche a ricota fresca numa vasilha, corte a ameixa e acrescente o requeijão, acrescente sal a gosto, misture bem e está pronto.
5
Feche os pasteis, passe em cima a gema do ovo e, se quiser, acrescentar gergelim, fica muito bom.
6
Caso queira fazer com frango, carne, palmito, fica muito bom!