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Arroz carreteiro
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Arroz carreteiro
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Arroz carreteiroArroz carreteiro@ Sonia Ferreira
Arroz carreteiroArroz carreteiro@ Maicon Makeval
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Por Maicon Makeval

Ingredientes (5 porções)

  • 750 g de carne Seca (ou sobra de churrasco)
  • cebola1 cebola picada
  • alho2 dentes de alho picados
  • arroz2 xícaras (chá) de arroz
  • água4 xícaras (chá) de água fervente
  • tomate2 tomates picados sem pele e sementes
  • ½ xícara (chá) de tempero verde picado
  • 1 lata de milho e ervilha juntos
  • Pimenta-do-reino, curry, colorau e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque numa panela, óleo a cebola o alho e deixe dourar.

  2. 2

    Acrescente a carne picada e o tomate, refogue por alguns minutos e coloque os temperos, depois acrescente o arroz e frite um pouco, adicione água quente até cobrir o arroz.

  3. 3

    Depois acrescente o milho e a ervilha e o colorau.

  4. 4

    Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada.

  5. 5

    Desligue o fogo antes que a água seque totalmente para ele ficar um pouco molhado.

  6. 6

    Eu fiz com a sobra da carne do almoço de domingo, alcatra e salame assado.

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