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Pudim falso de leite condensado

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Preparo
Rendimento 25 porções
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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata (leite condensado) de leite
  • 1 ovo
  • 3 colheres de maizena
  • Caramelo de sua preferência

Modo de Preparo

  1. Ferva o leite e ainda com o fogo ligado coloque o leite condensado e mexa até ferver novamente.
  2. Separadamente, junte a gema e a maizena e dilua num pouco de água (coloque água suficiente pra diluir a maizena). Junte aos leites ferventes. Desligue o fogo. A clara bata em neve.

Montagem:

  1. Em uma forma (de preferência de furo) faça o caramelo (qualquer receita) despeje por cima o pudim e depois espalhe com uma colher a clara em neve.
  2. Leve por 5 minutos ao forno médio até dourar a clara.
  3. Sirva gelado.

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