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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 xícara chá de mel
  • 1 xícara chá de azeite
  • 1 xícara chá de café sem açúcar
  • 1 xícara chá de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 colher de sobremesa canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Bata o mel, o azeite, o açúcar, as gemas e a canela.
  3. Em seguida acrescente o café e bata.
  4. Depois acrescente a farinha de trigo e bata.
  5. Acrescente o fermento.
  6. Por último acrescente as claras delicadamente.
  7. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

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