Name: Pão recheado de presunto
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 60 g de fermento biológico fresco; 5 xicaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de açuçar refinado; 1 1/2 xicara de chá de leite morno 35ºC; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de cha de sal; 250 g de presunto cozido sem gordura picadinho; 1 unidade ovo para pincelar

Ingredientes (2 porções)

60 g de fermento biológico fresco
5 xicaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açuçar refinado
1 1/2 xicara de chá de leite morno 35ºC
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
1 colher de cha de sal

Recheio

250 g de presunto cozido sem gordura picadinho
1 unidade ovo para pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dissolva o fermento no leite morno.
2
Adicione os demais ingredientes, com exceção do presunto e sove ate obter uma massa lisa e enxuta.
3
Deixe a massa descansar coberta por 20 minutos coberta.
4
Corte a massa em duas partes, abra uma parte espalhe metade do presunto picado e enrole como rocambole e modele.
5
Repita com a outra parte.
6
Coloque em tabuleiros untados e deixe crescer por cerca de 50 minutos.
7
Pincele com o ovo batido e asse em forno pre aquecido 180ºC por aproximadamente 40 minutos.