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Salada de macarrão padre nosso com camarão

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  • Imagem enviada por Roberta Pimentel
Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • Brócolis
  • 1 Cenoura grande cortada em fatias finas
  • 500 g de macarrão padre nosso
  • 500 g de Camarão
  • Azeite
  • Caldo de camarão em cubo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimentão picado em pedaços médios
  • 2 tomates picados em pedaços médios
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Coloque 1 ½ litro de água pra ferver com um cubo de caldo de camarão.
  2. Despeje os buquês de brócolis e a cenoura na água fervente.
  3. Quando voltar a ferver, coloque o macarrão padre nosso (argolas) e deixe cozinhar deixando o macarrão al dente.
  4. Escorra, deixe esfriar um pouco coloque azeite para que o macarrão fique soltinho e reserve.Em outra panela doure a cebola picada e o alho amassado, junte o pimentão e refogue.
  5. Misture os camarões temperados com sal e os tomates picados nesse refogado.
  6. Deixe cozinhar sem deixar secar muito.
  7. Numa travessa misture tudo.
  8. Leve ao forno por 10 minutos só para aquecer.
  9. Sirva quente.

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