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Macarrão com molho de camarão

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 500 g de macarrão fino
  • 500 g de camarão limpo
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 tomate em cubos pequenos
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 caldo de legumes
  • 1 xícara de coentro picado
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão, lave bem e reserve.
  2. Aqueça uma panela com o óleo, refogue o alho e a cebola até dourar, coloque o camarão e refogue até ele ficar rosado.
  3. Despeje o tomate, o coentro, o caldo de legumes e o sal, misture bem por 5 minutos.
  4. Em seguida coloque o creme de leite.
  5. Despeje o macarrão em uma travessa, coloque o molho do camarão por cima e polvilhe com queijo ralado e coloque no forno médio por mais 5 minutos, sirva em seguida.

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