Name: Bolo pão-de-ló de Laranjá
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 1 xícara (chá) de suco de laranja; Raspas de 1 limão

@ Silvana de Freitas Pires Bartholomeu

@ Meire Teixeira

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Por Ronaldo Romero

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 xícara (chá) de suco de laranja
Raspas de 1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata as claras em neve firme e reserve.
2
Na tigela da batedeira, coloque as gemas com o suco de laranja e bata até dobar o volume.
3
Passe as gemas por uma peneira fina, para remover a película.
4
Junte o açúcar e as raspas de limão, bata até ficar bem homogênea.
5
Junte a farinha aos poucos sem parar de bater, em seguida coloque o fermento batendo por mais alguns minutos.
6
Desligue a batedeira e acrescente as claras mexendo suavemente, até que fique muito bem misturada à massa.
7
Coloque em forma untada e enfarinhada.
8
Asse em forno quente nos primeiros 10 minutos e depois abaixe para médio até que fique dourado, verifique o ponto com palito.
9
Desenforme morno.
10
Para variar pode substituir o suco de laranja na mesma proporção por: água, leite, suco de abacaxi, maracujá etc.
11
Muito bom para umedecer com guaraná, ou outra mistura para depois rechear.