Name: Pão de carne seca ao queijo
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 10 g fermento biológico seco; 1 ovo; 1/2 copo americano de açucar; 1/2 copo americano de óleo; 2 copos americanos de água morna; 7 copos americanos de farinha de trigo; Sal a gosto; 250 g carne seca; 1/2 cebola picada; 200 g de queijo mussarela ralado; 1 copo de requijão cremoso; Tempero a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

10 g fermento biológico seco
1 ovo
1/2 copo americano de açucar
1/2 copo americano de óleo
2 copos americanos de água morna
7 copos americanos de farinha de trigo
Sal a gosto

Recheio

250 g carne seca
1/2 cebola picada
200 g de queijo mussarela ralado
1 copo de requijão cremoso
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h

1
Massa:
Em uma bacia misture o fermento, a água, o açucar, o óleo e o sal, leve aos poucos a farinha, mexa até criar consistência ou até que solte da mão.
2
Leve para descansar em lugar seco e quente, sem vento.
3
Dica: cubra com filme plástico ou um cobertor, até que a massa dobre de tamanho.
4
Recheio:
Em uma panela cozinhe a carne seca por aproximadamente 15 minutos ou até perder um pouco do sal, logo após frite a carne com a cebola picada e o tempero.
5
Abra a massa, passe o requeijão, logo coloque a carne e o queijo.
6
Enrole e deixe descansar por 10 minutos com apenas um pano de prato em cima.
7
Leve para assar por 30 minutos ou até dourar em forno a 270°C.