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Pavê de damasco e pêssego
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Por Michele Santos

Ingredientes (10 porções)

  • pêssego em calda1 lata de pêssegos em calda
  • 1 xícara de damasco
  • biscoito champanhe1 caixa de biscoito champagne
  • leite1/2 litro de leite
  • leite condensado1/2 lata de leite condensado
  • gema de ovo2 gemas
  • amido de milho2 colheres de sopa de maisena
  • essência de baunilha8 gotas de essência de baunilha
  • chantillyChantilly

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquificador o leite, baunilha, leite condensado, maisena e as gemas.

  2. 2

    Separe em duas porções.

  3. 3

    Bata novamente a primeira porção com meia xícara de damasco.

  4. 4

    A segunda com 4 pedaços de pêssego.

  5. 5

    Leve cada uma ao fogo separadamente, formando dois cremes.

  6. 6

    Molhe os biscoitos na calda do pêssego (que vem na lata).

  7. 7

    Arrume em uma travessa.

  8. 8

    Coloque o creme de damasco.

  9. 9

    Coloque damascos picadinhos em cima do creme.

  10. 10

    Coloque outra camada de biscoitos.

  11. 11

    Não molhe demais.

  12. 12

    Coloque o creme de pêssego e pêssegos picadinhos.

  13. 13

    Coloque chantilly por cima e decore com pedaços de pêssegos e damascos.

  14. 14

    Sirva gelado.

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