25min
Por ROBERTO PERES
Ingredientes (3 porções)
- 400 g de frango cortado à passarinho
- 2 xícaras de chá de arroz (não parboilizado)
- 4 dentes de alho (grandes, esmagados)
- 1 cebola picadinha (média)
- 1 folha de louro (pequena)
- 1/2 colher de café de mostarda,ou 6 gotas de molho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha com tampa, colocar por 2 minutos no micro-ondas em potência máxima, o azeite, alho, cebola, pimentão e pimenta de cheiro.
- 2
Acrescentar o frango picado e metade da salsinha e cebolinha verde, colorau e mostarda, deixar no máximo por mais 2 minutos.
- 3
Colocar o pomarola, sal e pimenta-do-reino e louro, por mais 2 minutos.
- 4
Acrescentar o arroz, mexer e deixar em potência alta por mais 12 minutos. Mexer e acrescentar a seleta de legumes e deixar no máximo por mais 7 minutos. Retirar do micro-ondas, mexer e colocar por cima o resto da salsinha e cebolinha e pulverizar com queijo ralado. Servir quente com torradas de orégano com manteiga.
