Name: Galinhada de micro-ondas a la Peres
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 400 g de frango cortado à passarinho; 2 xícaras de chá de arroz (não parboilizado); 4 dentes de alho (grandes, esmagados); 1 cebola picadinha (média); 1 folha de louro (pequena); 1 xícara de chá de salsinha; 1 xícara de chá de cebolinha verde; 1 colher de café de colorau; 1/2 colher de café de mostarda,ou 6 gotas de molho; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de sopa de azeite; 1 lata de pomarola; Queijo parmesão ralado; 1 lata de seleta de legumes

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Por ROBERTO PERES

Ingredientes (3 porções)

400 g de frango cortado à passarinho
2 xícaras de chá de arroz (não parboilizado)
4 dentes de alho (grandes, esmagados)
1 cebola picadinha (média)
1 folha de louro (pequena)
1 xícara de chá de salsinha
1 xícara de chá de cebolinha verde
1 colher de café de colorau
1/2 colher de café de mostarda,ou 6 gotas de molho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de azeite
1 lata de pomarola
Queijo parmesão ralado
1 lata de seleta de legumes

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma vasilha com tampa, colocar por 2 minutos no micro-ondas em potência máxima, o azeite, alho, cebola, pimentão e pimenta de cheiro.
2
Acrescentar o frango picado e metade da salsinha e cebolinha verde, colorau e mostarda, deixar no máximo por mais 2 minutos.
3
Colocar o pomarola, sal e pimenta-do-reino e louro, por mais 2 minutos.
4
Acrescentar o arroz, mexer e deixar em potência alta por mais 12 minutos. Mexer e acrescentar a seleta de legumes e deixar no máximo por mais 7 minutos. Retirar do micro-ondas, mexer e colocar por cima o resto da salsinha e cebolinha e pulverizar com queijo ralado. Servir quente com torradas de orégano com manteiga.