Name: Farofa de bago de touro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 bagos de touro (testículos do touro); 300 g de farinha de mandioca; 1/2 cenoura ralada no ralo fino; 1 xícara (chá) de bacon picadinho; 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho; 1/2 xícara (chá) de linguiça defumada picadinha; 2 dentes de alho amassados; 1/2 xícara (chá) de cebola picada; 1 xícara chá de óleo; Sal a gosto

Farofa de bago de touro

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Por Jakeline Torres

Ingredientes (20 porções)

2 bagos de touro (testículos do touro)
300 g de farinha de mandioca
1/2 cenoura ralada no ralo fino
1 xícara (chá) de bacon picadinho
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
1/2 xícara (chá) de linguiça defumada picadinha
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1 xícara chá de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte em cubos pequenos os bagos do touro e frite até dourar bem juntamente com o bacon e a linguiça.
2
Em seguida acrescente o alho e a cebola, deixe fritar mais até que a cebola fique murcha, nessa hora coloque a cenoura e o cheiro verde, mexa e coloque a farinha e o sal.

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