Name: Pão rápido
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de chá de óleo; 1 colher de sopa de açúcar; 1 kg e 200 g de farinha de trigo; 4 xícaras de água; 1 saché de fermento em pó; 1 colher de sobremesa de sal; 50 g de queijo parmesão ralado

@ Adriene Cunha Neri

@ Akayre

@ Cristina vieira rodrigues

@ Eliana

@ Lia Luna

@ Rachel Galdino

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Por Adriene Cunha Neri

Ingredientes (60 porções)

3 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 kg e 200 g de farinha de trigo
4 xícaras de água
1 saché de fermento em pó
1 colher de sobremesa de sal
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Bata tudo no liquidificador, menos a farinha.
2
Importante: em dias frios água morna para ativar o fermento.
3
Depois acrescente a farinha e sove bem.
4
Reserve e espere 20 minutos para descansar.
5
Sove mais um minuto e enrole.
6
Para facilitar a enrolada unte as mãos com óleo.
7
Coloque em fôrma untada e farinhada.
8
Após enrolar tem que deixar em média 20 minutos para que eles cresçam.
9
Coloque uma bolinha pequena dentro de um copo de água e quando ele estiver flutuando o pão está pronto para ir ao forno.
10
Deixe as bolinhas muito próximas uma da outra, pois quando crescerem eles ficarão bem juntinhos, desta maneira eles ficarão bem fofinhos e não perderão a umidade.
11
Depois de tirar do forno, ainda bem quentes, pincelar com manteiga de leite ou margarina salgada.
12
Assar em fogo alto até dourar.
13
Acompanhamentos variados, pois é um pão neutro.
14
Tempo de preparo médio de 1hora e 20 minutos.