Pão de passas com nozes

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Preparo 90 MIN

Rendimento 6 porções

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Claudia Florence Membro desde 2011

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
2 colheres de sopa de açúcar demerara claro ou mascavo claro
1 colher de chá de sal fino
2 copos de 250 ml (americano) de farinha de trigo branca ou integral
1 sachê de fermento seco para pães
1 copo 250 ml de passas secas demolhadas previamente
1/2 copo 250 ml de nozes picadas grosseiramente
1/2 copo de água reservada do demolho das passas

Modo de Preparo

Misture o açúcar com a manteiga, adicione as nozes e passas, a farinha e o sachê de fermento, acrescente o 1/2 copo de água reservado aos poucos à massa.
Trabalhe a massa tão somente até que os ingredientes juntem-se, passe farinha de trigo à mão e separe em seis bolas, se grudar um pouco à mão coloque 2 colheres de sopa de farinha de trigo extra à massa.
Coloque papel manteiga em uma forma, pincele levemente os pãezinhos com manteiga.
Asse em forno pré-aquecido à 180°C por 50 a 55 minutos.

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