Name: Bolo com frutas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 3 ovos; 1 copo de iogurte; 1 xícara de água; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1/4 xícara de aveia em flocos finos; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de fermento químico; 1 maçã picada; 1 banana picada; 1 kiwi picado; 1 fatia de mamão picado; 1/2 xícara de uvas passas; 1/2 xícara de damascos picados´; 2 colheres (sopa) de amêndoas em lâminas

Ingredientes (20 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1 copo de iogurte
1 xícara de água
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de aveia em flocos finos
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento químico
1 maçã picada
1 banana picada
1 kiwi picado
1 fatia de mamão picado
1/2 xícara de uvas passas
1/2 xícara de damascos picados´
2 colheres (sopa) de amêndoas em lâminas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Em uma tigela misture a farinha de trigo, açúcar, açúcar mascavo, aveia e o chocolate em pó. Acrescente as gemas, iogurte e a água. Por fim adicione as claras em neve e por último o fermento em pó.
3
Despeje parte da massa em um tabuleiro untado com margarina e farinha. Misture todas as frutas e coloque sobre a massa do tabuleiro.
4
Por cima das frutas o restante da massa do bolo.
5
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Após assado polvilhe sobre o bolo açúcar com canela.