Name: Pão de queijo
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho (tapioca flour); 2 copos de leite; 2 copos de água; 2 copos de óleo; 2 ovos; 1 colher rasa de sal ou a gosto; 400 g de queijo parmesão ralado

Ingredientes (20 porções)

1 kg de polvilho (tapioca flour)
2 copos de leite
2 copos de água
2 copos de óleo
2 ovos
1 colher rasa de sal ou a gosto
400 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 5min

1
Solvar o polvilho com um copo de leite e acrescentar o restante aos poucos junto com o sal.
2
Ferver a agua com o oleo e jogar sobre o polvilho misturando com uma colher e depois sovar bastante com as mãos.
3
Em seguida acrescentar os ovos e depois o queijo e misturar bem até que fique uma massa homogênea.
4
Unte as mãos com um pouquinho de oleo para enrolar a massa em bolinhas do tamanho desejado.
5
Assar em forno medio por 25 a 30 minutos (até começar a dar uma douradinha).