Ingredientes (6 porções)
Massa
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Farinha de trigo até dar consistência (cerca de 500 g)
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Para a massa, colocar o o leite, o óleo, o fermento e o sal.
- 2
Misturar tudo e depois acrescentar aos poucos a farinha de trigo (peneirada), sempre misturando. Colocar farinha até que a massa fique consistente e não grude na mão. Dica comece mexendo com uma colher e quando não estiver mais grudando na colher, mexa a massa com as mãos.
- 3
Deixar a massa tampada descansar por cerca de 30 minutos (lembrar que quanto mais frio, mais a massa demora para crescer). A massa tem que crescer e a textura fica meio aerada.
- 4
Enquanto a massa cresce, prepare o recheio. Fatiar bem pequeno o presunto, o queijo, o tomate e a cebola num recepiente. Misturar tudo e acrescentar o azeite e o orégano. Se quiser, pode adicionar sal a gosto.
- 5
Depois que a massa descansou e cresceu, abra a massa com um rolo, fazendo um retângulo. No meio passe o requeijão e coloque o recheio. Feche a massa de uma forma que as laterais se encontrem no meio. Pincele com a gema em cima para dar uma dourada.
- 6
Unte uma assadeira retangular com óleo e farinha. Coloque o pão (com muito cuidado para ele não rachar no meio e o recheio sair) e leve ao forno médio (cerca de 230°C) por cerca de 40 minutos (depende de cada forno).
- 7
O pão estará pronto quando a massa não estiver crua e o queijo e requeijão do recheio estiverem derretidos.
- 8
Essa receita serve cerca de 6 pessoas.
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