Name: Pão de cebola especial
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 17 porções
Ingredients: 1 ovo e 1 clara; 1/2 xícara de leite morno; 1 colher de sobremesa de manteiga; 3/4 de xícara de óleo; 1 cebola; 1 colher de chá de sal; 30 g de fermento para pão; 1 colher de sopa de açúcar; 5 xícaras rasas de farinha de trigo; 2 cebolas raladas ou trituradas; 1 colher de manteiga; 1/2 colher de café rasa de sal; 1 colher de sobremesa de açúcar

Ingredientes (17 porções)

Massa

1 ovo e 1 clara
1/2 xícara de leite morno
1 colher de sobremesa de manteiga
3/4 de xícara de óleo
1 cebola
1 colher de chá de sal
30 g de fermento para pão
1 colher de sopa de açúcar
5 xícaras rasas de farinha de trigo

Recheio

2 cebolas raladas ou trituradas
1 colher de manteiga
1/2 colher de café rasa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Bata no liquidificador o leite, gema, manteiga, óleo, cebola e sal.
2
Misture o fermento com açúcar em uma vasilha, acrescente a mistura batida e as claras batidas em neve.
3
Misture bem.
4
Acrescente a farinha aos poucos.
5
Amasse bem com as mãos e deixe descansar por 2 horas.
6
Recheio:
Coloque em uma panela ou frigideira, a manteiga.
7
Quando derreter, misture a cebola até ela murchar, acrescente o açúcar e o sal.
8
Reserve.
9
Faça bolinhas com a massa, abrindo com os dedos e acrescente o recheio (frio).
10
Feche e coloque em forma untada.
11
Pincele com a gema que sobrou do outro ovo.
12
Se quiser, coloque orégano por cima.
13
Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos (180°C) ou até ficarem douradinhos.