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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 abacaxi
  • 10 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 ovos

Modo de Preparo

  1. Descascar o abacaxi e picar.
  2. Cozinhar com 5 colheres (sopa) de açúcar e reservar.
  3. Fazer um creme com o amido de milho dissolvido no leite, leite condensado e as gemas do ovo.
  4. Deixar engrossar e reserve.
  5. Bata as claras em neve e acrescente o creme de leite com as 5 colheres de açúcar que ficou faltando.
  6. Arrumar em uma travessa ou onde preferir da seguinte maneira: abacaxi, creme de leite condensado, creme de chantilly e pode decorar com pedaços de abacaxi e hortelã.
  7. Levar à geladeira de um dia para o outro.

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