Lasanha à bolonhesa

Para o molho à bolonhesa, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o tomate. Acrescente a carne moída e deixe dourar.

Acrescente os temperos, cominho, tempero completo a salsa e o orégano, mexendo aos poucos e deixando apurar bem.

Enquanto isso, prepare o molho branco: em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o amido e mexa, em fogo brando, até adquirir consistência cremosa. Tempere com o sal.

Unte com óleo ou margarina uma refratário retangular grande. Coloque a massa da lasanha uma porção de carne moida molho branco e queijo mussarela depois novamente o mesmo procedimento.

Coloque uma camada de massa molho à bolonhesa e molho branco e queijo mussarela e uma nova camada de lasanha.

Repita as camadas até a borda do recipiente. Termine com a massa e acrescente bastante mussarela por cima e orégano e leve para assar em forno pré-aquecido (220ºC) por 20 minutos, até dourar e sirva imediatamente.