Name: Delícia de abacaxi
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 litro de leite; 4 gemas; 4 colheres de amido de milho; 4 claras; 4 a 5 colheres de açúcar; 1 lata de creme de leite (sem soro); 1 abacaxi cortado em cubinhos; 1 pacote de biscoito (tipo champagne); 1 xícara de leite

Ingredientes (12 porções)

Creme

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 gemas
4 colheres de amido de milho

Cobertura

4 claras
4 a 5 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite (sem soro)

Recheio

1 abacaxi cortado em cubinhos

Base

1 pacote de biscoito (tipo champagne)
1 xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Creme:
Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar, reserve.
2
Cobertura:
Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar aos pucos, até que chegue no ponto de suspiro.
3
Em seguida, acrescente o creme de leite.
4
Reserve.
5
Montagem:
Molhe os biscoitos no leite e forre o refratário.
6
Em seguida, coloque metade da massa, o abacaxi cortado em cubinhos e cubra com o restante da massa.
7
Por cima, coloque a cobertura de claras em neve.
8
Para finalizar, decore com abacaxi.

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Creme:

Cobertura:

Montagem: