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25min
Ingredientes (6 porções)
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1/2 xícara de chá de oléo
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2 batatas médias cortadas em rodelas finas
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2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
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6 ovos batidos
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Tempero a gosto
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1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- 2
Junte as batatas e frite, aos poucos por 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas.
- 3
Escorra em papel absorvente e reserve.
- 4
Acrescente as cebolas e refogue por 3 minutos, ou até murcharem.
- 5
Escorra.
- 6
Na mesma frigideira, coloque os ovos previamente temperados com o sal e temperos a gosto, e coloque as batatas e as cebolas.
- 7
Frite em fogo médio por 5 minutos, ou até que a parte superior esteja consistente.
- 8
Vire com o auxílio de um prato e deixe por 5 minutos.
- 9
Retire do fogo e sirva em seguida.
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