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Pão caseiro da Vovó Maria
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C
Por Cláudia

Ingredientes (3 porções)

  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo
  • água550 ml de água morna
  • fermento biológico seco2 saches de fermento biológico seco
  • 2 colheres (sopa) de açúcar fino
  • sal1 colher rasa (sopa) de sal
  • margarina2 colheres (sopa) de margarina
  • óleo1/4 de xícara (chá) de óleo
  • gema de ovo3 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture bem a farinha de trigo, o açúcar e o sal. Faça uma cova no meio e adicione o fermento com um pouco de água, misture.

  2. 2

    Acrescente os demais ingredientes: a margarina, o óleo e as gemas, juntamente com o restante da água. Sove bem a massa, até que ela fique macia, lisa e desgrude das mãos. Então coloque a massa para crescer por 1 hora mais ou menos, depende do clima.

  3. 3

    Assim que ela crescer, divida a massa em 3 partes, enrole os pães e coloque para crescer novamente.

  4. 4

    Por fim, pincele os pães com uma gema e coloque para assar por 45 minutos (20 minutos no fogo baixo e 15 minutos do fogo alto).

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