Pão de fôrma

1. Misture numa bacia o fermento biológico junto com 1 xícara de farinha e o açúcar, reserve as 3 xícaras restantes.
2. Nesta bacia acrescente ainda a água morna até que fique tudo bem misturado e bem mole, de preferencia que não fique duro a mistura para que possa crescer.
3. Deixe crescer um pouco essa mistura.
4. Depois acrescente o resto dos ingredientes, misturando água morna até que a massa desgrude da bacia.
5. Desde então sove a massa ate que ela fique bem lisinha.
6. Deixe-a crescer o dobro.
7. Depois sove bastante, se tiver a sovadeira elétrica, passar o pão umas 20 vezes no cilindro.
8. Colocar depois de pronto na forma untada e deixar crescer a dobro.
9. Deixar o forno pré-aquecido 10 minutos antes.
10. No forno a uma temperatura de 250°C, asse por 40 minutos.
11. Quando o pão ficar com a cor desejada desligue o dourador.

Informações Adicionais

• Dica: Muitos acrescentam leite nos ingredientes do pão, mas não é recomendado pois o leite deixa o pão pesado e ele não vai crescer como deveria e não vai ficar depois de pronto fofinho por dentro.