Name: Bolo cremoso de tangerina
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: Para sua receita ser rápida, separe todos os ingredientes antes de começá-la.; Coloque uma vasilha para aquecer a água para o banho-maria.; 2 ovos (claras e gemas separadas); 100 g de açúcar; 200 ml de leite; 80 ml de suco de tangerina, pode substituir por suco de laranja.; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de raspas de tangerina ou laranja (só a casca sem a parte branca); 1 pitadinha de sal

Ingredientes (6 porções)

Para sua receita ser rápida, separe todos os ingredientes antes de começá-la.
Coloque uma vasilha para aquecer a água para o banho-maria.
2 ovos (claras e gemas separadas)
100 g de açúcar
200 ml de leite
80 ml de suco de tangerina, pode substituir por suco de laranja.
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de raspas de tangerina ou laranja (só a casca sem a parte branca)
1 pitadinha de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as gemas com o açúcar, adicione as raspas, o suco de tangerina, o leite e a farinha.
2
Bata as claras em neve e adicione a massa, com a pitada de sal e mexa suavemente com uma espátula ou colher de pau para incorporar sem perder volume.
3
Divida a massa em seis potinhos individuais untados com bastante manteiga e enfarinhados.
4
Use potinhos refratários para suflê e coloque-os num tabuleiro grande.
5
A água do banho- maria deve estar fervendo sem cobrir mais que a metade da lateral dos potinhos.
6
Asse por 30 minutos em forno médio, pré-aquecido ou até que fique levemente dourados.
7
Bom apetite!